勝山農園のいちじくは、その美味しさから地元新潟で大好評をいただいています。 甘さとジューシーさが特徴のいちじくは、一口食べるとその豊かな風味が広がりファンを魅了しています。
需要の拡大にお応えするため、勝山農園では畑を拡大し、増産体制に入りました。 これからもより多くのお客様に新鮮で美味しいいちじくをお届けできるよう努めてまいります。
寒暖差の激しい新潟の気候はイチジク栽培に非常に適した環境です。 日中は太陽の恵みをたっぷりと受け、夜間の涼しい気温が果実の甘さを引き出し糖分を凝縮させるため、甘さが際立つ美味しいイチジクが育ちます。
また、新潟の豊かな土壌と適度な降水量もイチジクに必要な栄養と水分をしっかりと供給し健康で丈夫な果実を育てるための基盤を作ります。
恵まれた環境を最大限に生かし、勝山農園では甘くて芳醇ないちじくを栽培しています。
いちじくは繊細な果物の為、細心の注意を払って栽培しています。 おいしいいちじく栽培に不可欠な土壌は栄養バランスを適切に整え、イチジクが健康的に育つ環境を整えています。 また、木の剪定や摘果を慎重に行い、果実に十分な栄養が行き渡るよう栽培しています。
収穫は手作業で丁寧に果実を摘み取り、傷つけることなくお届けできるよう心掛けています。
勝山農園のいちじくは皮に張りがあり、果実の形はふっくらとして弾力を感じるのが特徴です。 芳醇な香りと強い甘み、とろけるような食感が魅力です。 甘さとみずみずしさが絶妙に絡み合い、まるで贅沢なデザートのような味わいを楽しむことができます。
果実に十分な栄養が行き渡るよう丁寧に栽培しているため、栄養価が高いのも特徴です。
勝山農園自慢のいちじくは、皮を剥いてそのまま食べるのが一番おすすめです。 熟れたいちじくの自然な甘さを、最もシンプルに楽しむことができます。
次にお勧めしたいのは、マスカルポーネチーズと生ハムを合わせることです。 甘みのあるいちじくと、まろやかなマスカルポーネチーズ、そして塩気の効いた生ハムが一体となり、贅沢な風味のハーモニーを楽しむことができます。 黒コショウ少々とオリーブオイルをかけてお召し上がりください。
勝山農園のいちじくは、その美味しさから地元新潟で大人気となり、需要が急速に拡大しています。 この人気に応えるため、現在畑を拡大し増産体制に入りました。 お客様により新鮮で美味しいいちじくをお届けできるようスタッフ一同努力してまいります。
ただ、いちじくは非常に潰れやすい繊細な果物です。 そのため現在のところ新潟県外への発送は行っておりません。 新鮮な状態でお届けするため、地元新潟での販売を優先しておりますのでどうぞご理解ください。
