冬が温めた肥沃な土壌

新潟の雪国で栽培される果物は、昼夜や夏冬の寒暖差によって特別に甘みが増します。 昼間は温かさで成長し、夜間の冷え込みが果物の糖分を凝縮させ、甘さが引き出されます。 また、冬の厳しい寒さが果物にストレスを与えることで、体内で糖分を蓄えようとし、その結果、より深い甘みが生まれます。 この寒さを味方にした栽培法は、この農園だからこそ可能なものです。 寒暖差を活かした自然の力によって、他の地域では得られないジューシーで豊かな風味を持った果物が育ちます。 新潟ならではの甘さと品質の高さを誇る果物を提供しています。