巻地区は、新潟県でも有数の柿の産地として知られています。 日本海からの適度な潮風と豊かな土壌に恵まれ、昔から美味しい柿が育つ地域として親しまれてきました。
勝山農園の柿は、この自然環境を生かしながら、一つひとつ丁寧に育てています。 鮮やかなオレンジ色の美しい見た目、ジューシーで甘みのある果肉、そして深いコクが特徴です。
自然の恵みと農園のこだわりが詰まった、特別な柿をぜひご堪能ください。
巻地区は、新潟県の西部に位置し、古くから柿の栽培が盛んな地域です。 新潟の柿は「おけさ柿」のブランド名で全国で親しまれており、巻地区は新潟県内有数の名産地です。
豊かな土壌と日本海から吹く程よい風が柿の木を健やかに育み、美味しい柿を実らせます。 勝山農園では、恵まれた自然環境のもと丹精込めて柿を育て、その魅力を皆さまにお届けしています。
勝山農園は、恵まれた自然環境に頼るだけでなく土壌作りや栽培環境の管理にも力を注いでいます。 肥沃な土を育み、木が健やかに成長できる環境を整えることこそが、美味しい柿作りの土台となります。
例えば、適度に摘果（果実の数を間引きする作業）をすることで、果実に十分な栄養が行き渡り、大きく甘みのある柿に育ちます。 また、適度に木の剪定をすることで、木全体の日当たりや風通しが良くなり、病害虫のリスクを抑えながら健康な果実を実らせることができます。
一本一本の木と向き合い、自然の恵みを最大限に生かした柿栽培を行っています。
柿の収穫は、柿の熟度を見極めながら最適なタイミングで行い、一つひとつ手作業で丁寧に収穫します。 柿本来の美味しさをそのままお届けできるよう、細やかな管理を徹底しています。
勝山農園の柿は、鮮やかなオレンジ色の美しい見た目が特徴です。 大きさも均一で、皮が薄く、果肉はしっかりとしてジューシー。 ひと口頬張ると、柿本来の豊かな甘さと深いコクが広がり、噛んだ瞬間に果汁が口いっぱいに広がる至福の味わいをお楽しみいただけます。
勝山農園では巻地区の土地の恵みを大切にしながら、一つひとつ丁寧に育て、最高の状態で皆さまのもとへお届けしています。
勝山農園の柿を一番美味しく味わう方法は、やはりそのまま皮をむいて食べること。自然の甘さとジューシーな果汁をダイレクトに感じられる、贅沢なひとときです。
当園の柿は、種のない渋柿を丁寧に渋抜きし、甘く仕上げてから出荷しています。そのため、届いてすぐにお召し上がりいただけます。
そのままはもちろん、スライスしてヨーグルトやサラダに加えたり、チーズと合わせたりするのもおすすめです。 ぜひ、お好みの食べ方で勝山農園の柿の美味しさをお楽しみください。
